29.10.2012

Supersuklaamuffinssit

Eilen meillä käytiin tiukkaa taistoa siitä, voiko joulutorttuja tehdä jo lokakuussa. Mun mielestä voi, vaikka muuten en näin aikaisin tykkäisikään mistään jouluvouhotuksista. Tortut on kuitenkin mun lempperiherkku joulun aikaan, ja about ainoa juttu, mitä osaan leipoa itse. J taas oli sitä mieltä, että ei todellakaan voi, kun joulujutut saa aloittaa vasta joulukuussa. Päädyttiin sitten muffinsseihin, ja koska mua ärsyttää se, että kotona leivotut muffinssit on yleensä aina kuivia lättyjä eikä niitä ihania isoja herkkuja mitä kahvilasta saa, etsittiin netistä hyvältä kuulostava resepti. En tiedä mistä tää resepti alunperin on, mutta tuli vastaan tosi monessa paikassa, ja minäkin osasin nämä tehdä (Vaikka kippasinkin ensin desin verran sokeria väärään paikkaan...). Ja voin kertoa, että tuli ihan sairaan hyviä!

IMG_4490

(n. 9-12 annosta) 

100 g voita tai margariinia
2½ dl sokeria
1 dl maitoa
2 kpl munaa

4 dl vehnäjauhoa
1 dl leivontakaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
120 g ummaa suklaarouhetta

Koristeluun sulatettua n. 50 grammaa valkosuklaata

1. Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito keskinään.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Sekoita kuivat aineet vähitellen nesteiden joukkoon ja vatkaa taikina tasaiseksi.
4. Kääntele suklaarouhe taikinan joukkoon.
5. Jaa taikina isoihin leivosvuokiin.
6. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.
7. Jäähdytä muffinssit ja sulata valkosuklaa vesihauteessa.
8. Tee leivinpaperista tai minigrip-pussista pieni pursotin ja koristele muffinssit valkosuklaajuovilla.
9. Nam!

5 kommenttia:

  1. Oijoi, näyttää superherkuilta! Muffinssit on niin hyviä, mutta tosiaan niistä ei ole niin helppo saada muhkeita. Näyttää onnistuneen siis aika täydellisesti :)

    VastaaPoista
  2. Kokeileppas joskus näitä : http://lindsaysdiaries.blogspot.fi/2011/05/mussutusta-ja-muffinseja.html (jätä vehnäleseet pois) ei muuten ole kuivia ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti vinkistä, täytyypä testata ;)

      Poista
  3. Miten salilla on lähtenyt sujumaan? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin :) Huomenna tulee iltasella postausta aiheesta :)

      Poista

Kommentit ja kysymykset ovat tervetulleita :) Kaikki asialliset viestit julkaistaan.